前几天小编看到网上有人分享了七彩鸡翅的做法，就是利用各种颜色的饮料，其实这样的吃法其实是不太健康的，我们可以利用一些蔬菜本身的颜色来制作出彩色食物，比如带有颜色的鸡蛋！
小时候很多人都不太喜欢吃鸡蛋，但是父母为了孩子的健康考虑，总想让孩子多吃点鸡蛋。鸡蛋的营养价值不用说太多，大家都知道。每天吃一个鸡蛋对身体很有好处，里面的蛋白质很容易被人体吸收，所以在孩子成长的时期最好多摄入一些蛋白质。
但并不是每个孩子都会听妈妈的话，他们总想吃一点不一样的东西，而不是每天都能吃到的鸡蛋。于是，有一位妈妈别出心裁地想了一个小妙招，让自家的孩子心甘情愿地吃了鸡蛋。
这位妈妈原来用植物中的色素把原本白色的鸡蛋染成了五颜六色的，怪不得孩子们喜欢吃呢。制作彩色鸡蛋的第一步当然是提取植物色素了。如果想做成紫色的鸡蛋，就需要用紫色的甘蓝提取紫色。将紫甘蓝切成丝，放入水中煮，水就变成了紫色的溶液。再把甘蓝捞出来就可以了。
至于其他的颜色，不需要再找很多的食材了。只要准备半个柠檬，在取出的甘蓝汁里加入不同比例的柠檬汁就会呈现出不同的颜色。这是因为溶液的酸度改变了，所以导致每一杯的颜色都会展示出不一样的颜色。
颜料制作完成后，就要把鸡蛋煮熟，直接放入沸水中就可以。煮熟以后给鸡蛋剥皮，就可以放到刚刚制作好的不同颜色的颜料中了。要想让颜色深一点就泡的久一点，还可以通过加热来加速上色。如图所示，就可以看到各种彩蛋了。
这样做出来的鸡蛋保证小孩子会吃光光的，因为看起来像彩虹一样。通过这种“色诱”的方法，小朋友会慢慢地喜欢上吃鸡蛋的。一旦养成吃鸡蛋的习惯，就不太容易改掉了。只要妈妈有办法，孩子一定会健康快乐的成长！
