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宝宝春季调补,吃点啥好?

时间:2020-02-21 23:07:10 作者:zjj 阅读:133
导读:春天,万物复苏的同时,细菌、病毒也随之活跃,加上初春气温不稳定,温差较大,孩子的抵抗力相对较弱,很容易在这个阶段生病,家长们要打起精神来,早有应对;此外,春季又是孩子长身体的黄金期

春天,万物复苏的同时,细菌、病毒也随之活跃,加上初春气温不稳定,温差较大,孩子的抵抗力相对较弱,很容易在这个阶段生病,家长们要打起精神来,早有应对;

此外,春季又是孩子长身体的黄金期。儿童生长激素分泌旺盛,为长个提供了强大的动力。世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3-5月)长得最快,身高的生长速度可达秋天的2-2.5倍。

为了给孩子的身体健康和茁壮成长保驾护航,下面这份由专家列出的孩子春季食补的清单,家长们值得收藏!

1.多吃点黄色的蔬菜、水果

黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A,对保护宝宝的皮肤黏膜有益,能调节宝宝的免疫功能,减少空气污染对宝宝身体造成的伤害,还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能。

常见的黄色的蔬菜水果如南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。

2.多吃点深绿色蔬菜、水果

深绿色蔬菜、水果不仅含钙丰富,还能帮助宝宝强化钙质,促进宝宝骨骼的生长发育。而且深绿色的蔬菜含有叶黄素和玉米黄质,可以保护宝宝的眼睛免于阳光紫外线的损害。富含的膳食纤维是肠道的清道夫,帮助宝宝舒肝气,升阳气,排出体内毒素,促进宝宝健康成长。

常见深绿色的蔬菜、水果如菠菜、油菜、茼蒿、苋菜、小白菜、猕猴桃、鳄梨等。

特别值得一提的只有春季才有的荠菜、茵陈等食材,很适合宝宝在春季调补食用。

荠菜有“三月灵丹”的别称,它全身是宝,既能菜食又能药用。茵陈在陕西、山西、安徽、青海等诸多地方都很常见。茵陈入肝经,有护肝保肝的作用,并且作为蔬菜,很多地区都是食用的,比如茵陈蒸饺、茵陈煎饼、茵陈饺子、茵陈春卷等,是“春季防病之佳蔬”。

荠菜豆腐羹

材料:

嫩荠菜1小把(约3~4颗),嫩豆腐1小块(约10厘米见方),里脊肉剁成肉末1汤匙,干淀粉1/2汤匙。

做法:

1.洗净切碎荠菜和豆腐。干淀粉放少量水搅拌成水淀粉。

2.锅里放少许油,将肉末煸干(去腥去血水)。

3.锅里放一碗水烧开,入嫩豆腐丁烧开后转小火再煮两分钟。倒入煸好的肉末,用筷子搅散,煮两分钟。母婴

4.倒入荠菜碎,煮30秒之后慢慢倒入水淀粉,搅拌均匀成羹状即可。

小提示:1岁以上宝宝可适当加入盐、香油等调味品。1岁以下的宝宝不建议添加调味品。儿博会

茵陈粥

材料:

新鲜的茵陈3~6克,粳米15克。

做法:

将茵陈洗净,水煎半碗,取汁去渣;

把粳米洗净,加入以上药汁及适量水,煮成稀粥即可。

小提示:此粥色淡绿,质浓,清香甘甜,能清热利湿,滋养脾胃。

3. 消食化积食谱,以消代补,调理宝宝的脾胃

很多妈妈一看到宝宝能吃得很多,就觉得自己把宝宝喂养得很好,但饮食往往是把双刃剑,宝宝喂养得当,得以茁壮成长;喂养不当,吃得多会积食,给宝宝带来脾胃虚弱等诸多症状。所以,喂养宝宝需要适度。

麦芽山楂鸡蛋羹

材料:

鸡蛋1个,麦芽6克,山楂6克,山药10克,葛根粉适量。

做法:

先将鸡蛋去壳调匀,葛根粉用开水调成糊状备用。

把麦芽、山楂、山药洗净,加水适量,文火煮1小时左右,去渣煮沸,再加入鸡蛋及葛根粉糊,搅匀,煮沸,即可。

内金 橘皮 砂仁粥

材料:

内金5克,橘皮5克,砂仁3克,大米15克。

做法:

鸡内金、橘皮、砂仁共研成细药末,待用。

取粳米入锅加水煮粥,待熟时加入药末,再烧10分钟即可。

小提示:每次熬的粥分2次食用,连用7~10日。对脾胃虚弱,消化不好的宝宝很适用。

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