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月嫂10款经典月子粥,催乳下奶必备的月子餐

时间:2019-01-27 10:47:21 作者:zjj 阅读:48
导读:一日之计在于晨,美好的一天都是从早晨开始。那么新的一天姐妹们该给宝妈准备什么样的早餐呢?今天我们一起学习的是10款经典而又简单易学的月子粥,姐妹们快跟着步骤学起来吧!▽▽

一日之计在于晨,美好的一天都是从早晨开始。那么新的一天姐妹们该给宝妈准备什么样的早餐呢?

今天我们一起学习的是10款经典而又简单易学的月子粥,姐妹们快跟着步骤学起来吧!

▽▽▽

一、鹌鹑粥

【材料】鹌鹑一只,粳米100克。

【做法】

①鹌鹑杀死,去毛及内脏,洗净切成小块入锅。

②加水适量煮到肉熟,再加入洗干净的粳米,用大火烧开后改用小火,一直煮到肉熟粥成。

二、红豆红米红枣红糖粥

【材料】红米、红豆、红枣、红糖

【做法】

①晚上睡觉前将红米、红豆、红枣洗净。

②加水插上电源选择(慢煮),早晨起来根据自己口味放入红糖,就是一锅黏稠的好粥。

【提示】

红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

三、桂圆红枣糯米粥

【材料】糯米、红枣、桂圆肉

辅料:红糖、姜

【做法】

①先将糯米用清水浸泡一个小时,红枣、桂圆肉洗净,姜切片。

②锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。

③煲至一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。

④一同煲至30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。

四、鲢鱼小米粥

【材料】活鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米100克

辅料:葱花、姜片、香油、味精、盐各适量。

【做法】

①将鱼去磷、腮及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中。加葱、姜、香油、盐搅拌,腌制片刻;小米淘洗干净,丝瓜仁洗净。

②锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥。等粥快要熟的时候,加入鱼片再煮片刻,鱼熟后加入味精即可。

五、甜糯米粥

【材料】

糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。

【做法】

①将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。

②熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

【提示】

糯米有粘肠子的功能,可以帮助产妇增强肠子的蠕动力。防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。

六、莲子粉粥

【材料】莲子15克,粳米30克,红糖

【做法】

莲子与粳米同煮,熟的时候加入适量的红糖即可,每日早晚各一次,适用于产后血晕。

七、陈皮海带粥

【材料】海带粳米各100克,陈皮两片,白糖适量。

【做法】

①将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末,陈皮用清水洗净。

②将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,加入陈皮、海带不停搅拌,用小火煮至粥成。加白糖调味即可。

【特点】软糯可口。

海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

具有通经利水,消痰平喘等功效。陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。粥也有补气养血、清热利水、安神健身等作用。

八、莴笋猪肉粥

【材料】莴笋30克,猪肉150克,粳米50克,味精5克,盐2克,酱油3克,香油10克。

【做法】

①莴笋去杂,用清水洗净,切成细丝,粳米淘洗干净。

②猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油,盐腌10-15分钟。

③锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴笋丝、猪肉末、改文火煮至米烂汁粘时,放入盐、味精、香油搅拌,稍煮片刻即可食用。

九、花生米粥

【材料】花生米、粳米、冰糖煮至而成。具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。

【做法】

①将花生米用清水浸泡五六个小时,换水洗净,粳米淘洗干净。

②置锅火上,放入适量清水,粳米、再用旺火烧沸。加入花生米转用文火煮至粥成。以冰糖调味,即可食用。

十、山药南瓜粥

【材料】南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000毫升,米饭200克。

【做法】

①南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。

②用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。

③取米饭加入高汤500-600毫升炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。

④加入南瓜、山药、和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉、鸡精适量就可以了。

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